Découvrez ma recette de tarte aux pommes, un grand classique de la pâtisserie française.
Cette tarte délicieusement croustillante et fondante est parfaite pour un goûter gourmand.
TARTE AUX POMMES TRADITIONNELLE INGRÉDIENTS
La tarte aux pommes, un classique indémodable et réconfortant. Croustillante, fondante et délicatement sucrée, cette tarte saura charmer les papilles des petits et grands gourmands.
Voici ce dont vous aurez besoin :
- Pâte feuilletée : La base de votre tarte. Elle apporte ce côté croustillant et doré, créant une merveilleuse harmonie avec la douceur des pommes.
- Pommes : 5 pommes juteuses et croquantes. Elles sont la star de ce plat, offrant une saveur douce et légèrement acidulée, et se marient parfaitement avec la richesse du beurre et du sucre.
- Compote de pommes sans sucre : 200g pour ajouter une texture moelleuse et une base sucrée naturelle, rehaussant la saveur des pommes fraîches tout en gardant l’essence du fruit.
- Beurre : 40g pour apporter cette touche onctueuse et riche. Il permet d’enrober chaque tranche de pomme et d’offrir une belle brillance à la tarte une fois cuite.
- Sucre : 50g pour saupoudrer et caraméliser, ajoutant une douceur croquante en surface tout en rehaussant la douceur naturelle des pommes.
Régalez-vous !
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Tarte aux pommes
Découvrez ma recette de tarte aux pommes, un grand classique de la pâtisserie française.
Ingrédients
• 1 pâte feuilletée
• 5 pommes
• 200g compote de pommes sans sucre
• 40g beurre
• 50g sucre
🕑 TEMPS DE PRÉPARATION
10 min
🕑 TEMPS DE CUISSON
35 min
🍴 PORTIONS
6
Préparation
1️⃣ Préchauffez votre four à 210°C.
Déposez la pâte feuilletée dans un plat allant au four.
Piquez la pâte feuilletée avec une fourchette.
2️⃣ Épluchez les pommes, évidez-les et coupez les en tranches.
Étalez la compote de pommes sur la pâte uniformément.
3️⃣ Rangez les pommes harmonieusement en les faisant se chevaucher.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et une fois le beurre fondu et tiédie, ajoutez le sucre. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les pommes du mélange beurre/sucre.
4️⃣ Enfournez la tarte pour 35 minutes de cuisson dans le bas du four.
Bon appétit !
Type de plat : desserts
Mot-clé : pommes, desserts, pâte feuilletée
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