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Madame Sourire

Hachis parmentier à la patate douce

Hachis parmentier à la patate douce
Hachis parmentier à la patate douce

Voici une recette que j’adore faire avec de la patate douce !

Hachis parmentier à la patate douce

Découvrez une version réconfortante et colorée du classique hachis parmentier : le Hachis Parmentier à la Patate Douce. Cette recette apporte une touche d’originalité et de douceur à ce plat traditionnel, en remplaçant la pomme de terre ordinaire par la patate douce, riche en saveurs et en nutriments.

Ce hachis parmentier est idéal pour un repas familial en hiver, offrant à la fois confort et satisfaction.

Hachis parmentier à la patate douce
Hachis parmentier à la patate douce
Hachis parmentier à la patate douce

Hachis parmentier à la patate douce

Voici une recette que j’adore faire avec de la patate douce !

Ingrédients

• 500 g de viande hachée
• 800 g de patate douce
• 1 oignon émincé
• Huile d’olive
• 2 c.s de coulis de tomate
• 10 cl de crème liquide
• 1 noix de beurre
• Sel et poivre
• Paprika fumé
• Une pincée de noix de muscade
• Gruyère râpé
• Persil ciselé

🕑 TEMPS DE PRÉPARATION
     20 min

🕑 TEMPS DE CUISSON
     10 min

🍴 PORTIONS
    Pour 4-5 personnes

Préparation

1️⃣ Commencez par préchauffer votre four en mode grill. Épluchez les patates douces, coupez-les en cubes et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Écrasez-les pour obtenir une purée onctueuse. Incorporez-y une noix de beurre, la crème liquide, la noix de muscade râpée, du sel et du poivre.

2️⃣ Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites-y dorer l’oignon émincé. Ajoutez la viande hachée émiettée et laissez cuire tout en remuant. Incorporez le coulis de tomate et les épices (sel, poivre, paprika fumé). Poursuivez la cuisson en remuant régulièrement, puis ajoutez le persil ciselé.

3️⃣ Dans un plat à gratin, étalez une couche de viande hachée, puis recouvrez-la d’une couche de purée de patate douce. Terminez par une généreuse couche de gruyère râpé. Placez le plat sous le grill du four et laissez gratiner jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et croustillant.

Type de plat : Plat

Mot-clé : Plat, hachis parmentier, patate douce, viande hachée

Vous avez fait ce hachis parmentier à la patate douce ?

Si vous réalisez ce hachis parmentier à la patate douce et que vous les avez aimés, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour !

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