À la demande de générale, voici la recette parfaite pour l’automne/hiver,
fondue dans un potimarron au reblochon !
Potimarron farci au reblochon
Lorsque les jours raccourcissent et que le froid s’installe, quoi de mieux que de se réconforter avec un plat chaleureux et gourmand ? Le Potimarron Farcis au Reblochon est la recette parfaite pour ces moments. Ce plat combine la douceur automnale du potimarron avec le caractère fondant et savoureux du reblochon, créant une harmonie de saveurs qui réchauffe le cœur et l’esprit.
La préparation de ce mets délicieux est un véritable jeu d’enfant. Vous commencez par préparer le potimarron, en le nettoyant et en le badigeonnant d’un mélange d’huile d’olive, miel, et herbes. Une fois rôti, le potimarron devient tendre et sucré, offrant une base parfaite pour le fromage reblochon qui va fondre à l’intérieur,
Potimarron farci au reblochon
À la demande de générale, voici la recette parfaite pour l’automne/hiver,
fondue dans un potimarron au reblochon !
Ingrédients
• 1 potimarron
• 1 à 2 gousses d’ail
• 1 baguette de pain
• Paprika fumé
• Piment d’Espelette
• Herbes de Provence
• Miel
• Huile d’olive
🕑 TEMPS DE PRÉPARATION
20 min
🕑 TEMPS DE CUISSON
40 min
🍴 PORTIONS
Pour 4-5 personnes
Préparation
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C. Lavez le potimarron, coupez le chapeau et retirez les graines avec une cuillère.
2️⃣ Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, un filet de miel et l’ail pressé. Ajoutez le sel, le poivre, le paprika fumé, le piment d’Espelette et les herbes de Provence.
3️⃣ Utilisez un pinceau de cuisine pour badigeonner généreusement la chair du potimarron et l’intérieur du chapeau avec le mélange d’huile d’olive. Placez le potimarron et son chapeau sur la plaque de cuisson.
4️⃣ Enfournez le potimarron pour environ 40 minutes. Le but est qu’il soit tendre mais encore ferme pour tenir sa forme. Une fois cuit, sortez le potimarron du four. Farcissez-le avec le reblochon coupé en tranches ou en morceaux. Remettez au four pendant 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
5️⃣ Pendant la cuisson finale du potimarron, coupez la baguette en cubes pour créer des croûtons. Servez le potimarron chaud, accompagné de croûtons de pain pour tremper dans le fromage fondant.
Vous allez vous réaglez 😍
Type de plat : Plat
Mot-clé : Plat, fondue, reblochon, fromage fondue, potimarron
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