Voici une recette que j’adore faire en automne ou en hiver : tarte salée à la butternut, feta et persil
Tarte à la butternut et feta
Plongez dans les saveurs de l’automne avec cette délicieuse tarte à la butternut et feta, un plat qui allie la douceur de la courge à la saveur salée de la feta. Parfaite pour un dîner cosy ou un repas de famille, cette tarte est un hymne aux saveurs de saison.
La tarte à la butternut et feta est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive, grâce aux bienfaits de la courge et du fromage. Elle peut être servie comme plat principal ou en accompagnement lors de vos repas d’automne.
Tarte à la butternut et feta
Voici une recette que j’adore faire en automne ou en hiver : tarte salée à la butternut, feta et persil
Ingrédients
• 1 pâte à tarte
• 70g de St moret
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• 2 c. à soupe de sauce soja salée
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de paprika fumé
• 1 c. à soupe de persillade
• Topping : feta émiettée & persil frais
🕑 TEMPS DE PRÉPARATION
20 min
🕑 TEMPS DE CUISSON
30 min
🍴 PORTIONS
Pour 6 personnes
Préparation
1️⃣ Préchauffez le four à 190°C. Épluchez la butternut, retirez les pépins et coupez-la en fines tranches à l’aide d’une mandoline pour assurer une cuisson uniforme.
2️⃣ Épluchez et émincez finement l’oignon rouge et la gousse d’ail. Dans un grand saladier, mélangez les tranches de butternut, l’oignon émincé, l’ail, un bon filet d’huile d’olive, la sauce soja, le miel, le paprika fumé et la persillade. Assaisonnez avec un peu de sel, selon votre goût.
3️⃣ Étalez votre pâte à tarte dans un moule à tarte préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé. Tartinez le fond de tarte avec le St moret et disposez le mélange de butternut sur le St moret. Veillez à bien répartir pour que chaque part ait une belle quantité de garniture.
4️⃣ Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes à 190°C ou jusqu’à ce que la butternut soit tendre et que la pâte soit dorée. Une fois la tarte cuite, sortez-la du four et parsemez-la de feta émiettée et de persil frais avant de servir. Dégustez cette tarte accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et gourmand.
Bon appétit ! 🤩
Type de plat : Plat
Mot-clé : Plat, tarte salée, butternut, feta, oignon, persil
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