Voici une recette parfaite pour un apéritif coloré : des croissants salés au saumon et roquette
Croissants pour l'apéritif au saumon et roquette
Quand il s’agit d’apéritif, rien ne vaut un petit en-cas aussi chic que gourmand. C’est là que nos croissants apéritifs au saumon et à la roquette entrent en scène. Ces petites merveilles feuilletées, mariant le goût raffiné du saumon fumé à la fraîcheur piquante de la roquette, sont une façon sûre d’impressionner vos invités.
La préparation est simple mais le résultat est spectaculaire. Parfait pour un apéritif dînatoire, un brunch ou simplement pour agrémenter votre plateau télé.
Croissants pour l’apéritif au saumon et roquette
Voici une recette parfaite pour un apéritif coloré : des croissants salés au saumon et roquette
Ingrédients
• 3 tranches de saumon fumé
• Roquette fraîche
• Fromage à tartiner (type Saint-Môret ou Philadelphia)
• Graines de sésame
• Lait ou jaune d’œuf pour la dorure
🕑 TEMPS DE PRÉPARATION
10 min
🕑 TEMPS DE CUISSON
20 min
🍴 PORTIONS
Pour 3-4 personnes
Préparation
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en 8 triangles égaux. Enroulez chaque triangle sur lui-même, en partant de la base la plus large vers la pointe, pour former des petits croissants.
2️⃣ Disposez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez délicatement chaque croissant avec un peu de lait ou de jaune d’œuf battu. Cela leur donnera une belle couleur dorée à la cuisson, puis saupoudrez les croissants de graines de sésame.
3️⃣ Enfournez les croissants pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Pendant la cuisson, découpez les tranches de saumon fumé en petites portions adaptées à la taille de vos croissants.
4️⃣ Une fois les croissants cuits et refroidis légèrement, ouvrez-les délicatement et tartinez l’intérieur d’une fine couche de fromage à tartiner. Ajoutez quelques feuilles de roquette et une portion de saumon fumé à l’intérieur de chaque croissant.
C’est la recette parfaite pour un apéritif !
Bon appétit ! 😋
Type de plat : Apéritif
Mot-clé : Apéritif, croissants salé, saumon, roquette, recette salée
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