Voici une recette de madeleines moelleuses en chocolat.
Qui peut résister à ça ?
Madeleines moelleuses avec coques en chocolat
Plongez dans le monde délicat et gourmand des madeleines moelleuses avec coques en chocolat. Cette recette classique française se pare ici d’une touche de sophistication avec l’ajout d’une coque en chocolat, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante. Parfaites pour accompagner un thé ou un café, ces madeleines séduiront à coup sûr les palais des petits comme des grands gourmands.
La douceur de la madeleine, avec son cœur tendre et sa texture aérienne, contraste merveilleusement avec le croquant de la coque en chocolat noir, au lait ou blanc, selon vos préférences. Chaque bouchée est un mélange harmonieux de textures et de saveurs, où le moelleux de la pâte se mêle à la richesse du chocolat.
Madeleines moelleuses avec coques en chocolat
Voici une recette de madeleines moelleuses en chocolat.
Qui peut résister à ça ?
Ingrédients
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 2 cuillères à café de miel liquide
• 1 pincée de fleur de sel
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 2 c. à soupe de lait
• 100 g de chocolat au lait
🕑 TEMPS DE PRÉPARATION
20 min
🕑 TEMPS DE CUISSON
10-12 min
🍴 PORTIONS
Pour 24 madeleines
Préparation
1️⃣ Dans un bol mélangez la farine et la levure. Dans un autre saladier, mettre les œufs avec le sucre et le miel, fouettez et incorporez au mélange farine/levure.
2️⃣ Ajoutez ensuite le beurre fondu, mélangez bien et versez le lait.
3️⃣ Verser la préparation dans des moules à madeleine au 2/3. Si vous utilisez des moules qui ne sont pas en silicone, n’oubliez pas de les beurrer et fariner avant de les remplir de pâte.
4️⃣ Préchauffez votre four à 180°c et faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir vos madeleines avant de les démouler.
5️⃣ Faites fondre votre chocolat et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les empreintes du moule de chocolat fondu. Replacez les madeleines par dessus et réservez au frais pour 1h.
Vos madeleines coques chocolat sont prêtes, qui en veut ?
Type de plat : Dessert
Mot-clé : Dessert, goûter, madeleines, chocolat
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