Cette recette légère et rafraîchissante est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner sain.
Salade asiatique avec du poulet mariné, carotte & concombre
Cette recette légère et rafraîchissante est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner sain. La marinade apporte une profondeur de goût au poulet, tandis que le croquant des légumes frais équilibre le plat. Simple à préparer, cette salade est idéale pour ceux qui cherchent à varier leur menu avec une touche d’exotisme.
Salade asiatique avec du poulet mariné, carotte & concombre
Cette recette légère et rafraîchissante est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner sain.
Ingrédients
• Miel
• Gingembre moulu
• Citron vert
• 2 escalopes de poulet
• 4 carottes
• 2 concombres
• Persil frais
• 2 échalotes hachées
🕑 TEMPS DE PRÉPARATION
15 min
🕑 TEMPS DE CUISSON
5-7 min
🍴 PORTIONS
Pour 2 personnes
Préparation
1️⃣ Préparez la marinade en mélangeant de la sauce soja, du miel, du gingembre moulu et quelques gouttes de citron vert dans un bol et mélangez bien.
2️⃣ Coupez les escalopes de poulet en lamelles et ajoutez-les à la marinade. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé. Laissez mariner pendant 30 minutes pour permettre au poulet d’absorber les arômes.
3️⃣Pendant ce temps, préparez les légumes. Pelez les carottes et les concombres, puis coupez-les en lamelles ou en tagliatelles à l’aide d’un économe pour obtenir des tagliatelles.
4️⃣ Faites cuire les lamelles de poulet mariné dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
5️⃣ Pour dresser les assiettes, commencez par disposer les tagliatelles de carottes et de concombres. Ajoutez ensuite le poulet mariné cuit. Garnissez avec du persil frais finement haché et des échalotes hachées. Arrosez le tout avec un peu de marinade restante pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.
Régalez-vous ! 🤩
Type de plat : Plat, asiatique
Mot-clé : Plat, cuisine asiatique, sauce soja, poulet, cuisine healthy
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