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Madame Sourire

Amandes salées au paprika fumé

Amandes salées au paprika fumé
Amandes salées au paprika fumé

Si je vous disais que j’ai la recette parfaite pour un apéro entre amis ?

Des amandes, légèrement grillées et enrobées d’une touche de paprika fumé.
Et le mieux dans tout ça ? C’est facile et rapide à réaliser ! 

AMANDES GRILLÉES AU PAPRIKA FUMÉ INGRÉDIENTS

Découvrez les amandes sous un jour nouveau avec cette recette relevée et fumée. Parfaites pour un apéritif ou comme en-cas. Voici ce dont vous aurez besoin :

  • Eau : 200 ml, l’élément essentiel pour dissoudre notre sel et imprégner les amandes d’une saveur salée avant leur cuisson.
  • Gros sel : 50 g pour assaisonner et apporter ce contraste salé qui rehaussera la saveur riche des amandes tout en équilibrant le piquant du paprika.
  • Paprika fumé : 1 cuillère à soupe pour donner cette touche épicée et fumée.
  • Amandes : 250 g, le cœur de notre recette. 


Bonne dégustation !

Amandes salées au paprika fumé
Amandes salées au paprika fumé

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Amandes salées au paprika fumé

Amandes grillées au paprika fumé

Attention, ces amandes pour l’apéro sont super addictives !

Ingrédients

• 200 ml d’eau
• 50 g de gros sel
• 1 c. à soupe de paprika fumé
• 250 g d’amandes

🕑 TEMPS DE PRÉPARATION
     40 min

🕑 TEMPS DE CUISSON
     18 min

🍴 PORTIONS
     5

Préparation

1️⃣ Dans une casserole, mettre l’eau et le sel. Portez à ébullition. Bien mélangez pour que le sel soit dissous.

2️⃣ Retirez du feu, ajoutez le paprika fumé. Bien mélangez puis ajouter les amandes et laisser tremper 30 minutes. Il ne vous reste plus qu’à les égoutter.

3️⃣ Préchauffez le four à 140° C. Étalez les amandes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 18 minutes. Laisser complètement refroidir avant de les déguster.

C’est véritablement addictif 😱

Type de plat : Apéritif

Mot-clé : amandes, apéritif, paprika fumé, recettes

Vous avez fait ces amandes grillées ?

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