Si je vous disais que j’ai la recette parfaite pour un apéro entre amis ?
Des amandes, légèrement grillées et enrobées d’une touche de paprika fumé.
Et le mieux dans tout ça ? C’est facile et rapide à réaliser !
AMANDES GRILLÉES AU PAPRIKA FUMÉ INGRÉDIENTS
Découvrez les amandes sous un jour nouveau avec cette recette relevée et fumée. Parfaites pour un apéritif ou comme en-cas. Voici ce dont vous aurez besoin :
- Eau : 200 ml, l’élément essentiel pour dissoudre notre sel et imprégner les amandes d’une saveur salée avant leur cuisson.
- Gros sel : 50 g pour assaisonner et apporter ce contraste salé qui rehaussera la saveur riche des amandes tout en équilibrant le piquant du paprika.
- Paprika fumé : 1 cuillère à soupe pour donner cette touche épicée et fumée.
- Amandes : 250 g, le cœur de notre recette.
Bonne dégustation !
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Amandes grillées au paprika fumé
Attention, ces amandes pour l’apéro sont super addictives !
Ingrédients
• 50 g de gros sel
• 1 c. à soupe de paprika fumé
• 250 g d’amandes
🕑 TEMPS DE PRÉPARATION
40 min
🕑 TEMPS DE CUISSON
18 min
🍴 PORTIONS
5
Préparation
1️⃣ Dans une casserole, mettre l’eau et le sel. Portez à ébullition. Bien mélangez pour que le sel soit dissous.
2️⃣ Retirez du feu, ajoutez le paprika fumé. Bien mélangez puis ajouter les amandes et laisser tremper 30 minutes. Il ne vous reste plus qu’à les égoutter.
3️⃣ Préchauffez le four à 140° C. Étalez les amandes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 18 minutes. Laisser complètement refroidir avant de les déguster.
C’est véritablement addictif 😱
Type de plat : Apéritif
Mot-clé : amandes, apéritif, paprika fumé, recettes
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